(男女老少皆宜)黄酒
黄酒历史悠久，营养丰富。
黄酒是我国最古老的酒之一，与啤酒、葡萄酒并称为世界三大古酒。约在三千多年前，也就是商周时代，国人就创造了酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。据说，商纣王建造的“酒池肉林”就是大量采纳了黄酒。
黄酒以大米、黍米、粟为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒，可谓老少皆宜。黄酒含有许多微量维生素，如锌、铁、钾、钠、钙、镁等，其中钙磷等常量元素含量比较高，有利于人体对钙磷等元素的吸收，尤其对缺钙的儿童和老年人来说，黄酒是最理想的低酒精滋补饮料。有新闻报道，四川宣汉县之所以百岁老人多，奥秘就在于把喝黄酒当成一种习俗。
黄酒还有丰富的营养成分，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成8种氨基酸，必须依靠食物摄取。而这8种黄酒都具备，故被称为“酒中蛋糕”。
黄酒养颜又补身，还能做调料。
中医认为，黄酒性大热，味甘辛，加热来饮效果甚佳。有促进新陈代谢，补血养颜、活血祛寒、通经活络的作用，能有效抵御寒冷刺激，预防感冒等功效。说到这里，可能有不少朋友关心起这“补血养颜”的效果了。这样说吧，纣王妃子妲己经常坐在“酒池肉林”里畅饮黄酒，而她的颜值属于“祸国殃民”一类的！
黄酒是医药上很重要的辅料或“药引子”。中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙一些中草药或调制药丸及各种药酒，据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制。
黄酒的另一功能是调料。黄酒酒精含量适中，味香浓郁，富含氨基酸等呈味物质，人们都喜欢用黄酒作佐料，在烹制荤菜时，特别是羊肉、海鲜时加入少许，不仅可以去腥膻还能增加鲜美的风味。
女儿红，状元红等名酒都属于黄酒。
黄酒味道香醇可口，自古以来就是风流名士的所爱，不信大家可以看看古装剧，那些大侠出场经常提到：“小二，来三斤花雕。”“小二，来坛上好的女儿红。”“小二，来坛上好的状元红。”这“女儿红”“状元红”和“花雕”都属于黄酒。
“女儿红”的来历是：古代土豪家里生了女儿，等到孩子满月时，就会选酒数坛，泥封坛口，埋于地下或藏于地窖内，待到女儿出嫁时取出招待亲朋客人，由此得名“女儿红”！同样，“状元红”为生儿，儿子考取功名时的重要用酒。
黄酒保持了华夏文明难得的发酵酒。要知道元朝前期的酒都是发酵酒，度数都很低，和当今黄酒一样，普遍10到20度。那种40度，50度的蒸馏酒，是元朝游牧民族带进来的，这也是现代白酒的雏形。所以文艺青年们，你想知道“李白，杜甫”等文豪爱喝啥酒，尝尝这“黄酒”就知道了！
那么在哪能买到纯正无添加剂的“黄酒”呢？请广大朋友前来“湘甑府酒坊”选购，让你真正吃到“酒中蛋糕”，让三千年的历史融化在你的舌尖上！
黄酒是我国最古老的酒之一，与啤酒、葡萄酒并称为世界三大古酒。约在三千多年前，也就是商周时代，国人就创造了酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。据说，商纣王建造的“酒池肉林”就是大量采纳了黄酒。
黄酒以大米、黍米、粟为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒，可谓老少皆宜。黄酒含有许多微量维生素，如锌、铁、钾、钠、钙、镁等，其中钙磷等常量元素含量比较高，有利于人体对钙磷等元素的吸收，尤其对缺钙的儿童和老年人来说，黄酒是最理想的低酒精滋补饮料。有新闻报道，四川宣汉县之所以百岁老人多，奥秘就在于把喝黄酒当成一种习俗。
黄酒还有丰富的营养成分，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成8种氨基酸，必须依靠食物摄取。而这8种黄酒都具备，故被称为“酒中蛋糕”。
黄酒养颜又补身，还能做调料。
中医认为，黄酒性大热，味甘辛，加热来饮效果甚佳。有促进新陈代谢，补血养颜、活血祛寒、通经活络的作用，能有效抵御寒冷刺激，预防感冒等功效。说到这里，可能有不少朋友关心起这“补血养颜”的效果了。这样说吧，纣王妃子妲己经常坐在“酒池肉林”里畅饮黄酒，而她的颜值属于“祸国殃民”一类的！
黄酒是医药上很重要的辅料或“药引子”。中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙一些中草药或调制药丸及各种药酒，据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制。
黄酒的另一功能是调料。黄酒酒精含量适中，味香浓郁，富含氨基酸等呈味物质，人们都喜欢用黄酒作佐料，在烹制荤菜时，特别是羊肉、海鲜时加入少许，不仅可以去腥膻还能增加鲜美的风味。
女儿红，状元红等名酒都属于黄酒。
黄酒味道香醇可口，自古以来就是风流名士的所爱，不信大家可以看看古装剧，那些大侠出场经常提到：“小二，来三斤花雕。”“小二，来坛上好的女儿红。”“小二，来坛上好的状元红。”这“女儿红”“状元红”和“花雕”都属于黄酒。
“女儿红”的来历是：古代土豪家里生了女儿，等到孩子满月时，就会选酒数坛，泥封坛口，埋于地下或藏于地窖内，待到女儿出嫁时取出招待亲朋客人，由此得名“女儿红”！同样，“状元红”为生儿，儿子考取功名时的重要用酒。
黄酒保持了华夏文明难得的发酵酒。要知道元朝前期的酒都是发酵酒，度数都很低，和当今黄酒一样，普遍10到20度。那种40度，50度的蒸馏酒，是元朝游牧民族带进来的，这也是现代白酒的雏形。所以文艺青年们，你想知道“李白，杜甫”等文豪爱喝啥酒，尝尝这“黄酒”就知道了！
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