原浆酒最近几年广受热捧，工业勾兑酒已经让爱酒人士痛恨至极，随着人们对白酒自然健康和品质的追求逐渐提高，人们不再痴迷于被广告费用砸出来的所谓品牌酒，传统的纯粮食原浆酒让爱酒人士找到了希望。

但是，不少爱酒人士发现，现在买的原浆酒变味了，似乎也不是想象中的那么美味。是原浆酒确实不好喝了，还是买的原浆酒有问题？我们通过对行业的调查了解后发现，其实并不是原浆酒不好喝了，而是大家买的原浆酒不是真正的原浆酒，具体来说可能有以下几种情况。

1、迷恋“品牌效应”，但并不原浆原味

在品牌和广告效应激烈的今天，很多人迷恋被巨额广告费砸出来的好酒品牌。在选择原浆酒的时候依然冲着大品牌去买，但是并不一定买到真正的原浆酒，支付的高价格其实更多给了酒厂广告费。

2、是否为传统工艺酿造

酿造原浆酒是精选天地精华，重视的是自然酒香的酿造，在工艺和器具上有非常严格的要求。很多酒厂特别是大型企业根本无法使用传统的工具，如木甑等，原浆酒接触了金属器具后酒香将发生变化，很难达到真正意义上的传统原浆原香。

3、原浆酒的原料是什么？

有一次，一个朋友找到我们哭诉买的原浆酒是假酒。经过我们现场查看检验，竟然是经过勾兑的酱香酒。朋友曾经以为酱香酒很难勾兑，但其实并不是的。因此，有的人买的所谓原浆酒并不是真正的粮食酒。

同样，即使是纯粮食酒，酿造出来的品质也差距很大。举例来说，我们的酒坊位于张家界桑植县，属于全国自然环境优异之地，无任何工业污染让产出的粮食更加自然精华，用这样的粮食酿造的白酒也是纯粹清香。而如果选用的粮食本身就到处是污染，那如何能够酿造出高品质的好酒呢？

4、原浆酒是否洞藏也非常重要

原浆酒酿造好了之后并不是立即饮用最佳，都需要经历一个存放过程。一般最好的存放是洞藏，窖藏也不错但是由于存放量较少，市面上也很难买到真正窖藏的原浆酒。

同理，洞藏的地方也很重要，并不是随便一个山洞存放就可以有美味的原浆酒。我们的酒坊选择在自然环境优异的生态区存放，恒温和极富生态的自然环境将给原浆酒天然的存放条件，让酒香更纯，口味更佳！