许多朋友爱喝白酒，酒龄有五年、甚至十年以上。然而有60%的人不太注意怎么喝白酒更美味，更健康。可能有朋友要问了：喝白酒不就是扭开瓶盖直接喝吗？如果你意识还停留在这样，那就out了，喝白酒可是门技术活哦。今天“湘甑府洞藏酒坊”就为你介绍一下白酒的正确喝法。

                       一，酒过三巡，菜过五味
正所谓“酒过三巡、菜过五味”，古代人将喝酒和吃菜并列在一起，这也从另外一方面说明了，喝酒时吃菜的重要性。

许多人在赴宴喝酒前，就先开白酒，来回地敬上一圈，再慢悠悠地夹菜，这是个不健康的喝法。
   
白酒度数较高，应尽量先吃点菜，然后再喝酒，这样可以延缓酒精的吸收率。如果空腹喝酒，既容易醉，又容易损伤胃黏膜。 
 
                      二，斟酌慢饮好过大口猛灌
喝白酒斟酌慢饮比较好，大口猛灌不利于肝脏消化，会导致肝脏负荷。

李白除了诗仙外，还有个外号叫酒仙。尽管他非常能喝，但是不会大口大口地猛灌，而是中途停下来，吟唱一首诗歌，这样既活跃了酒局的气氛，又能喝得健康。
乾隆皇帝也爱这么干，他每逢喝酒赴宴，必定吟诗作对，一生共创造了4万多首诗歌；而他也是中国史上最长寿的皇帝，活了89岁！而喜欢建立酒池肉林，胡吃海塞的商朝皇帝纣王，结果喝得酒精中毒，神智错乱，最后连王朝都拱手让人，死于非命。

现代许多人宴会上喜欢胡乱拼酒，喝得天昏地暗，可谓一点技术含量都没有。何不学习酒仙、清帝典范，将酒喝出一种情调来，哪怕期间吹吹牛逼，谈谈风月也是好的！
 
                      三，酒热着喝更舒服
古代人喜欢喝热酒，像《水浒传》里的好汉，每逢上馆子，总是大喊：“小二，给我热壶好酒。”而《三国演义》里更是流传着“温酒斩华雄”“煮酒论英雄”的经典史话。

现代科学发现：由于白酒中会含有甲醇、乙醛等一些不利于人体健康的物质，而这些物质的沸点一般比较低，当加热到一定的温度时，这些低沸点的物质就会挥发掉，更有利于人体的健康。而且加热后的白酒口感没有那么烈，入口香甜温润，绵柔爽喉，令人回味无穷。寒冬喝上一杯热酒，犹如一股暖流游走四肢百骸，非常舒坦。
 
热酒建议将小酒瓶置于盛载水的容器中温火慢热，切忌猛火加热过头，导致酒精大量挥发，影响口感。
                       
                        四，白酒可调制成鸡尾酒
许多人以为只有“朗姆酒、伏特加、威士忌”等洋酒才能调制成鸡尾酒，其实中国白酒和这些洋酒一样，并列为世界六大蒸馏酒，调制成鸡尾酒是木有任何问题的。

笔者热情推荐来个“洞天福地”鸡尾酒，非常容易操作。
基酒：洞藏酒30毫升。 
辅料：柠檬汁10毫升，冰镇雪碧120毫升，柠檬1片。 
调制：在玻璃杯中加入2个冰块，倒入柠檬汁的洞藏酒，用调酒棒搅拌，然后加满雪碧，浮上1片柠檬片装饰。 
喝完后清甜爽口，令人心旷神怡，心灵犹如步入“三十六修仙洞天，七十二福地”等所谓的修仙境界。换成通俗易懂来说，就是很爽，很嗨！

                        五，喝纯粮酿造好酒
酒友们想喝得健康，喝得美味，不如从根源上选择纯粮酿造的好酒。千万莫要贪便宜，选择了食用酒精勾兑的劣质白酒，它们通常醛类、甲醇、杂醇油等有害物质超标，既容易喝醉，也容易上头，十分不利于人体的健康。
 
“湘甑府洞藏酒坊”出产的洞藏酒，完全采用纯粮酿造，天然无添加。而且选址在贺龙元帅的故乡——张家界桑植县，这里风景秀丽，拥有适宜酿酒的天然山洞，不受外界温度和湿度干扰，洞里存储一年相当于外界陈酿老熟三年的白酒。