我国有句话叫“无酒不成席”，酒成为许多人餐桌上的必备品。曾有专家调查数据发现，我国每年酒水消费达到了300亿升。面对如此庞大的一块利益蛋糕，一些不法分子通过制造假酒来牟取暴利。

工业酒精勾兑的假酒，喝了会导致失明。

   新闻曾报道过，不法分子使用工业酒精来勾兑假酒，因为工业酒精价格便宜，能大大降低成本；而且也含有乙醇的有效成分，能够以假乱真。但是工业酒精甲醇含量高，而甲醇是种剧毒物质，能对人体的神经系统和血液系统造成巨大影响。

   喝了工业酒精勾兑的假酒，轻则会恶心呕吐，四肢无力，头痛眩晕，损伤肝脏；重则会对视神经和视网膜进行损坏，引起视神经萎缩，导致双目失明；更严重的甚至会呼吸衰竭而死亡。
 
   新闻媒体已经多次曝光“工业酒精勾兑假酒”的致死事件，并且警方也对造假分子进行了严厉惩罚，但仍然有人漠视生命，顶风作案。像2017年3月1日，遵义市中级人民法院作出终审判决，判处“人间上品”酒厂老板唐某某有期徒刑7年。唐某某酿造的米酒，甲醇超标100多倍，造成五人中毒，其中一人死亡。
  
   这种现象正应对了马克思的哲学：“如果有100％的利润，资本家们会挺而走险；如果有200％的利润，资本家们会藐视法律；如果有300％的利润，那么资本家们便会践踏世间的一切！”

如何鉴别工业酒精勾兑的假酒？
  甲醇是工业酒精的成分，其化学性质、物理性质方面和食用酒水中的乙醇几乎极其接近。特别是气味、滋味方面，这是仅凭感官鉴别难以进行区分的。
 
  想区分两者必须用到化学试剂。比如：1，使甲醇和乙醇分别与碘和氢氧化钠反应，有黄色晶体生成者为乙醇，无此现象者为甲醇。

将甲醇和乙醇分别用热铜丝或氧化铜氧化，随后加入品红试剂，当滴加稀硫酸溶液紫色不消失者为甲醇，紫色消失者为乙醇。

分别向甲醇和乙醇中加入铬酸及几滴浓硫酸，温热后溶液呈紫色者为甲醇,无此现象者为乙醇。

如果对化学不精通的话，还可以花几十元购买甲醛检测试剂或者试纸，操作简单，很快就能测出你买到的是否是“工业酒精勾兑假酒”。

喝了工业酒精，如何快速自救？

  喝了工业酒精，导致的甲醇中毒，确实要第一时间送往医院。但通常救护车最快都要十多分钟才到来，如果遇到交通拥堵更是不堪设想，所以你在这段等待的时间里，要学会自救。

  首先要快速催吐，减少身体甲醛的浓度。

  其二，可以用乙醇解毒法。其原理是，甲醇本身无毒，而代谢产物有毒，因此可以通过“消除代谢产物”的方法来解毒。甲醇在人体的代谢是一种酶，而这种酶和乙醇具有亲和力。

  所以，甲醇中毒者，可以通过饮用烈性酒（酒精度在60度以上的白酒）的方式来缓解甲醇代谢，进而排除体外。

  其三，小苏打解毒法。甲醛代谢会产生甲酸，也可以通过服用碳酸氢钠（也就是小苏打）的方式来中和。

选择正规酒坊，能避免买到假酒。

  购买来源不明的酒水，很可能会遇到“工业酒精”勾兑的假酒，所以酒友们尽量选择正规酒坊。像湘甑府酒坊，采用纯粮酿造白酒，不用食用酒精、工业酒精勾兑，让酒友喝得放心！