尽管“药酒”的名声在现代如雷灌耳，但有许多人却只是单纯地知道它的好处，不知道它的原理，为何药材要和酒才能产生奇妙的化学反应，为何不单单用水泡呢

山洞是个好东西，自古湘西人民用它来酿造鲜美的洞藏酒。而金庸小说中的武侠人物，因为得到了山洞奇遇，命运来了个大转折，人生进入了开挂模式。而侠客多爱好喝酒，美酒让他们有了笑傲江湖的底气，相信与山洞结缘的洞藏酒到了大侠手中，他们万万不会拒绝

山洞除了繁衍出“洞房”仪式外，还繁衍出美味的洞藏酒。人类发现，经过洞藏过的白酒，能够去辛除杂，变得更加绵甜香醇。所以，举办婚礼不妨用上洞藏酒，和洞房的氛围更配

白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒（其他五大为：白兰地、威士忌、伏特加、金酒、朗姆酒）之一，不仅国人爱喝，许多“歪果仁”也喜欢得不得了。尤其是湘西陈酿的洞藏白酒，老外更是爱不释手

许多朋友爱喝白酒，酒龄有五年、甚至十年以上。然而有60%的人不太注意怎么喝白酒更美味，更健康。可能有朋友要问了：喝白酒不就是扭开瓶盖直接喝吗？如果你意识还停留在这样，那就out了，喝白酒可是门技术活

即使是纯粮食酒，酿造出来的品质也差距很大。举例来说，我们的酒坊位于张家界桑植县，属于全国自然环境优异之地，无任何工业污染让产出的粮食更加自然精华，用这样的粮食酿造的白酒也是纯粹清香

恒温山洞中富含大自然的精华和灵气，以及珍惜的自然元素，冬暖夏凉的自然环境，在山洞中存放的原浆酒更加甘醇可口，消除不良气味，让粮食的自然清香更加纯粹，香味协调柔和，同时也更加自然美味

其实勤劳聪明的湘西人，除了巫术之外，还最早发明了兵器、刑法，以及美味的洞藏酒。自古湘西人为了祭祀洞神，将美酒献于天然山洞中，来年再祭“洞神”时，才可将上一年的祭品拿出让全寨人分享

虽然国家并没有规定不能用食用酒精勾兑，但是很大一部分的勾兑白酒大都在原料表上标明，自己是高粱、小麦等粮食酿造而成，以此充当“纯粮”酿造，就是涉嫌欺骗消费者的行为

古代桑植一直相传是天庭仙酒的酿造之地，而民间传说桑植的酒坊就位于九天洞中，八大公山则是酒坊的守护者。九天洞分三层，最低的在地表400多米以下，这正是当初为了不让外界觊觎仙酒而建造的地下酒坊

自从杜康发明了白酒后，杜康门下子弟一直在中华大地上苦苦寻找最佳的酿酒产地。从山西杏花村就是他们找到的产地之一，但是，黄河流域酿造的白酒单一，需要更多的优质原浆酒。于是，众人寻找到湖南张家界

喝了劣质白酒，会让人有种头痛欲裂，晕眩恶心的感觉，耐喝程度不高。而优质白酒能避免这种上头感，大大延缓喝醉的时间，笔者曾拿洞藏酒去应酬，客户们对于佳酿满是好奇和看重，通常不会像猪八戒一样囫囵吞枣，大杯猛灌，而是细斟慢饮。更有懂酒的“老司机”趁此高谈阔论一番，以提升自己的优越感，酒友在老司机的熏陶下，争先恐后地品尝洞藏酒，这样你被灌的机率就变少了